{"id":6188,"date":"2026-07-24T11:58:17","date_gmt":"2026-07-24T11:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.stipino.com\/monat-der-baranjaischen-kueche-2025-le-chef-cest-moi"},"modified":"2026-08-06T11:07:04","modified_gmt":"2026-08-06T11:07:04","slug":"monat-der-baranjaischen-kueche-2025-le-chef-cest-moi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stipino.com\/de\/monat-der-baranjaischen-kueche-2025-le-chef-cest-moi","title":{"rendered":"Monat der baranjaischen K\u00fcche 2025 \u2013 Le chef, c&#8217;est moi!"},"content":{"rendered":"<div class=\"et_pb_section_0 et_pb_section et_section_regular et_flex_section\">\n<div class=\"et_pb_row_0 et_pb_row et_flex_row\">\n<div class=\"et_pb_column_0 et_pb_column et-last-child et_flex_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et_flex_column_24_24 et_flex_column_24_24_tablet et_flex_column_24_24_phone\">\n<div class=\"et_pb_text_0 et_pb_text et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module preset--group--divi-text--divi-font-body--h19rs5u--default preset--group--divi-text--divi-font-body--h1yjkjr--default preset--module--divi-text--default\"><div class=\"et_pb_text_inner\"><p>Heute hatte ich die Ehre, im Rahmen des <strong><em>Monats der baranjaischen K\u00fcche<\/em><\/strong> Gastgeber zu sein, einer Veranstaltung, die jeden Samstag und Sonntag im Oktober acht Gastgeber aus ganz Baranja zusammenbringt, unter der Schirmherrschaft von TZ Baranja, TZ Bilje und HeadOnEast.<\/p>\n<p>Die G\u00e4ste kamen bereits <strong>gegen 9 Uhr morgens an<\/strong>, und wir empfingen sie mit einem echten baranjaischen Fr\u00fchst\u00fcck: hausgemachter K\u00e4se, Trockenfleischwaren, Semmeln, Bauernkartoffeln, Brot mit Eiern und kleine Burek\u010di\u0107i, alles sch\u00f6n angerichtet und dekoriert, so wie es nur Baranja kann.<\/p>\n<p>Nach dem Fr\u00fchst\u00fcck begannen wir langsam, den Karpfen auf gegabelte St\u00f6cke zu stecken. Elvira, unsere \u201eDirektorin\", hielt einen kurzen Vortrag zur <strong>Karpfenzubereitung<\/strong> und erkl\u00e4rte jeden Schritt sowie alle kleinen Geheimnisse des richtigen Grillens. Als ich an der Reihe war, versammelten sich die G\u00e4ste um das Feuer, und ich erz\u00e4hlte ihnen von den gegabelten St\u00f6cken, dem Feuer, dem Salz und allem, was man erst aus Erfahrung lernt, meist nachdem man sich ein paar Mal verbrannt hat. <\/p>\n<p>W\u00e4hrend der Karpfen langsam garte, war die Stimmung perfekt, dank eines Spiels, das <strong>Robert Boni vom RBK Centar<\/strong> vorbereitet hatte. Paare mussten anhand einer Beschreibung erraten, was sich in einer Kiste mit unseren Produkten befand, ganz einfach, aber alle lachten wie Kinder. <\/p>\n<p>Es gab auch Zeit f\u00fcr etwas S\u00fc\u00dfes: <strong>Elvira<\/strong> \u00fcbernahm die K\u00fcche und zeigte, wie man Salenjaci macht, und die G\u00e4ste machten ohne viel Z\u00f6gern mit.<\/p>\n<p>Schon vor dem Mittagessen sp\u00fcrte man, dass dies ein unvergesslicher Tag werden w\u00fcrde. Als der Karpfen endlich fertig war, wurde es pl\u00f6tzlich still, und das war das beste Kompliment von allen. Karpfen auf gegabelten St\u00f6cken mit Kartoffelsalat und <strong>Ger\u0161tmajer-Wein<\/strong> rundeten die ganze Geschichte ab.  <\/p>\n<p>All das w\u00e4re ohne unsere K\u00f6chin <strong>Elvira<\/strong> und <strong>Everyn<\/strong> von Everyn Design, die die Tische, das Essen, die Geschenkt\u00fcten und das Interieur gestaltet hat, nicht m\u00f6glich gewesen.<\/p>\n<p>Danke an alle, die gekommen sind, es war eines dieser Treffen, das einen daran erinnert, warum man liebt, was man tut.<br \/>Bis zum n\u00e4chsten Mal.<\/p>\n<p><em>Ihr Gastgeber,<br \/>Stipe Duman\u010di\u0107<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":3627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[151],"tags":[],"class_list":["post-6188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zvrlje"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6188"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6190,"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6188\/revisions\/6190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stipino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}