Jelovnik

Krčkanjem svinjskog i junećeg mesa i kostiju stvara se osnova ove ukusne juhe koja se dodatno obogaćuje sezonskim povrćem. Bistra juha je idealan izbor za hladne zimske dane i najbolje ju je poslužiti uz svježe pripremljeno jušno tijesto ili domaće knedle.

Nema ničeg boljeg od zagrijavanja u hladnim danima nego ovaj ragu u obliku juhe. Njegov bogati, slasni okus dolazi od sjeckanog bijelog mesa, mrkve, celera i zelenog graška, a dovršava se kremastim vrhnjem i svježim peršinom.

Mirisni češnjak lagano se prži na ulju, a zatim se pretvara u kremastu bazu ove juhe uz dodatak bogatog temeljca. Začini poput kurkume, bibera i svježeg peršina daju juhi zapanjujući okus, dok se kockice hrskavog kruha i svježe ribanog trapista stapaju sa juhom stvarajući savršenu harmoniju okusa i tekstura.

Savršeno stopljena kombinacija cvjetače i brokule u nježnoj krem juhi, začinjena pažljivo odmjerenim količinama kima i lovorovog lista. Dodatno obogaćena vrhnjem za kuhanje i poslužena sa zlatno smeđim kockicama prženog kruha.

Ovaj divan domaći specijalitet s punjenjem od mljevenog mesa, slanine i riže, umotan u domaći kiseli kupus, savršen je za hladne zimske dane. Kuhana u domaćem paradajz umaku s dodatkom suhih rebara, ova sarma je dovoljno bogata da vam pruži osjećaj sitosti, ali i dovoljno ukusna da vas potakne na još jedan zalogaj.

Aromatično, kremasto jelo s mekim komadićima svinjskog buta i koljenice, mirisnim lukom, slatkim grahom i bogatim umakom napravljenim od mljevene paprike i povrća, lagano začinjen za savršen okus.

Junetina u lovačkom umaku je jelo koje se peče na masnoći, kuha se na laganoj vatri i puni se dubokim okusima začina. Poslužite uz pire krumpir za užitak koji će vas zagrijati od glave do pete.

Savršeno isprženi komadi pilećeg mesa i bogati umak od svježe mljevene paprike i luk stvaraju ukusan i srdačan paprikaš koji će vas zagrijati u hladne dane. Poslužujemo s ukusnim domaćim tjesteninama, savršeno za iskusiti puni okus domaće kuhinje.

Slasni zalogaj koji spaja tri sjajna okusa: sočan svinjski karé, slanina i sir, omotani u zlatnoj hrskavoj korici. Prepustite se osjećaju zadovoljstva koji će vas obuzeti nakon samo jednog zalogaja.

Fiš paprikaš je slasno tradicionalno jelo s prepoznatljivim mirisom i okusom. Komadi svježe ribe kuhaju se u gusto začinjenom paprikašu od paprike, luka, češnjaka i rajčice. Savršen je izbor za ljubitelje ribljih specijaliteta i za sve one koji žele okusiti tradicionalnu kuhinju Baranje.

U ovom bogatom i ukusnom jelu, tradicionalne baranjske namirnice stapaju se u savršenstvo. Komadi svježeg soma se kuhaju u gusto začinjenom umaku od luka, paprike i rajčice, koji je pripremljen u mirisnoj slanini koja je unijela dodatnu dimenziju okusa. Jelo se obično poslužuje s domaćim tijestom i sirom. Perkelt od soma je idealan izbor za sve koji žele uživati u autentičnom i neodoljivom okusu baranjske kuhinje.

Oduševite svoje nepce našim ukusnim smuđem orly. Ovaj sočni smuđ pažljivo je posoljen, umotan u kvalitetno pivsko tijesto i pržen u dubokom ulju do hrskave savršenosti. Sigurno ćete se vratiti po još!

Probajte našu vrhunsku kombinaciju nježnog i sočnog smuđa s hrskavom slaninom, savršeno pečenom na žaru – to je tradicionalno jelo baranjske kuhinje koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Svježa, ukusna salata s kuhanim krumpirom i jajima, savršena kao prilog uz bilo koje jelo. Kombinacija kremastog kiselog vrhnja, lagano kiselkastog octa i slatkastog luka daje ovom jelu bogat okus koji će se svidjeti svim ljubiteljima salata.

Ovaj prilog se sastoji od ukusnih kockica kuhanog krumpira prelivene s hrskavim lukom i svježim peršinom. Ovaj ukusan i aromatičan prilog savršeno se uklapa uz različite vrste mesa i ribe.

Ova ukusna krastavac salata predstavlja savršeni prilog za sve vrste jela. Svježe ploške krastavca, lagano marinirane u dresingu od kiselog vrhnja i začina, pružaju bogat i osvježavajući okus.

Šnenokle su desert koji nas podsjeća na vremena kada su se jela jednostavna, ali ukusna jela. Bijeljanci se tuku u pjenastu smjesu i kuhaju se u kremastom mlijeku s notama vanilije, stvarajući kremasto, ukusno i puno srce deserta.

Nešto posebno je u palačinkama koje su pripremljene s ljubavlju i tradicijom – bakine palačinke su upravo to. Uživajte u punjenju domaćeg pekmeza od šljiva i okusu mljevenih oraha, dok se na vrhu ove slastice nalazi šećer u prahu.

Ukusne štrudle sa višnjama vraćaju nas u vrijeme kada su bake stvarale čaroliju s malo sastojaka i puno ljubavi. Mekane kore prekrivene aromatičnom smjesom izribanih višanja i šećera otkrivaju bogat, sočan okus koji se savršeno slaže s pudingom kreme od vanilije.

Jedan zalogaj ove pitice od jabuka i odmah ćete se vratiti u djetinjstvo, kada su bake i djedovi pripremali najbolje poslastice. Sočne jabuke i slatka krema od vanilije savršeno se slažu s prhkim tijestom.

Jednostavan, ali neodoljiv desert, zapečene palačinke sa kremastim nadjevom od sira, obogaćene slatkim grožđicama i osvježene aromom limunove korice. Prekrivene kiselim vrhnjem i pečene do savršenstva, ovo je desert koji će vas oduševiti svojim okusom i mirisom.